Despues de estar obligadamente editando codigos y lidiando con windows les dejo:
"La forma más sencilla de activar tethering y de paso dejar configurados los demás servicios con iTunes 8.2 Final y OS 3.0 Final"
Para Telcel en windows o mac

1.Con iTunes cerrado ejecuta en terminal[mac] / ejecutar[win] la siguiente tarea:
defaults write com.apple.iTunes carrier-testing -bool TRUE [mac]
"C:\Program Files\iTunes\iTunes.exe" /setPrefInt carrier-testing 1 [win]
2.-Descarga el *ipcc http://www.lerumore.com/iphone/Telcel_mx.ipcc.zip una vez descargado borra .zip de tal modo que solo quede .ipcc
*el archivo esta modificado por mi, ya tiene las configuraciones de datos moviles, voice mail y mms
3.En iTunes da clic en "buscar actualizaciones" mientras oprimes shift/opcion y selecciona el *ipcc
Listo ya tienes tethering y los demás servicios configurados
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